el-blog-de-lauri

algo curioso vengo haciendo desde hace un tiempo,  el simultanear la lectura de varios libros

lo hago, ya me he convencido, porque sé que hay tanto y tan bueno por leer y que tengo tan poco tiempo, que quiero remediarlo de alguna manera

a veces, las coincidencias entre títulos me llevan a mundos muy distantes entre sí, ahora mismo mientras me leo "Los Cenci y otras crónicas italianas" de Sthendal, acompaño a Edmundo Dantés en su venganza contra aquellos que destrozaron su vida, siempre oculto detrás del personaje del Conde de Montecristo y de reojo me mira Isabel Allende

no es la primera vez, que dejo un libro aparcado porque el ansia de empezar otro no me deja esperar a terminarlo, me pasó leyendo "Los Miserables", gran obra que compartió espacio con muchas otras, tantas que terminarlo me costó un año, aunque creo que estaba tan enamorada de la forma de narrar de Víctor Hugo, que no quería que terminase nunca

a veces me pregunto, disfruto igual la lectura de los volúmenes haciéndola a la vez, o debería centrarme en una sola obra....???????

la verdad, ya no sé si sabría hacerlo....., el leer un sólo libro digo

Título prometedor para un post. A much@s de vosotr@s se os vienen a la cabeza imagines idílicas de montañas nevadas, ríos congelados, muñecos de nieve y batallas de bolas….., nada más lejos de mi intención. Os voy a contar como es un día en la nieve, trabajando. Pongamos un lunes, un martes, un miércoles….

Te levantas a las 07:15 cuando la temperatura exterior son unos -8º C. El jardín está totalmente nevado y tu coche es ese bulto blanco que ves desde la ventana. Pulsas el botón del café y corres veloz a la ducha. Te vistes no con menos de 3 camisetas por debajo del jersey y en más de una ocasión piensas en llevar puesto por debajo del vaquero el pijama.

Te enfundas el abrigo, que con estos fríos suele ser un “plumas”, la bufanda, el gorro y los guantes y sales a la aventura de recuperar tu vehículo. Escoba en mano retiras la nieve que lo cubre, menos mal que eres previsora y has dejado un cartón puesto encima del parabrisas. El cartón está inservible por mojado, pero has evitado que se forme hielo sobre el cristal y el obligarte a rascar durante como mínimo 5 minutos.

Intentas abrir la puerta del conductor y ¡oh!, imposible, está congelada. Rodeas el auto y lo intentas con la puerta del copiloto, congelada también. ¿Qué hago ahora?, porque los minutos pasan y todavía tienes que hacer el trayecto, a menos velocidad de la habitual pues hay hielo en la calzada. Tras varios intentos finalmente no tienes otra opción, entras por el maletero.

A estas horas estás ya sudando, 3 camisetas y el ejercicio matutino es lo que tiene. Arrancamos y nos vamos.

Sales del pueblo y esperas que la quitanieves haya limpiado la carretera general. Hoy tienes suerte, han pasado temprano. Llegas a tu destino y aparcas el coche. Algo menos de lo que preocuparte.

Antes de salir de casa deberías de haberte puesto algún calzado antideslizante, lo cual recuerdas cuando pones el pie en la acera, una auténtica pista de patinaje. Caminas con pasos vacilantes y temerosos. Peleas con los demás peatones por el pedazo de acera que está despejada y rociada de sal. Te ves obligada a dar un rodeo, pues el camino más corto hacia la oficina pasa por un tramo de escaleras que son una trampa mortal.

Por fin llegas a tu destino, son las 08:50 y la temperatura exterior sigue siendo -8º C.

Así es un día de trabajo con nieve.

La nieve es muy bonita, eso sí, en las postales.

Saludos desde Segovia.

Lauri.

Como alguno de vosotros me habeis pedido, os pongo aquí la receta que utilicé para hacer la empanada de atún de la que colgué fotos el lunes de esta semana.
Espero que os animeis a hacerla y colgueis fotos con el resultado, ahí va:

Ingredientes:

Masa
2 vasos de harina
1/2 vaso escaso de aceite (yo uso virgen extra)
1/2 vaso de leche
1 chorreón de vino blanco
1 cucharadita de sal

Relleno
1 cebolla picada
4 latas de atún (si son de las pequeñas)
Tomate frito al gusto (yo utilizo Solís y a veces, si lo tengo, casero)
6 cucharadas de aceite
1 lata de pimientos rojos del piquillo (ó pimiento rojo asado en casa)

Se amasan todos los ingredientes de la masa y se deja reposar 1/2 hora aproximadamente. Aparte, en una sartén, se echa el aceite y la cebolla picada y se deja hacer 10 minutos más o menos (hasta que esté transparente). Por último se añade el atún y el tomate frito. Extender la mitad de la masa, colocar el relleno sobre ella y tapar con el resto de la masa, dejando un agujero en el centro para que salga el vapor. Pintar con huevo y meter en el horno a 225 ºC, durante 30 minutos, aproximadamente.

¿Fácil, verdad?, pues venga, no hagais pereza y a cocinar.
Feliz finde.

El sábado fue un día casero. Decidimos quedarnos en el sofá sufriendo con España hasta el minuto 93 (bendito Villa) y al terminar el partido no nos apetecía movernos. Para cenar nos preparamos una empanada caserita de atún y mi chico fue el encargado, bajo mi supervisión, jejejejejejejej, de la realización del manjar.

Primero hicimos la masa que luego rellenamos con el atún preparado y cubrimos con tiras de pimiento asado.

Luego la tapamos dejando agujero en el medio para que salga el vapor y la pintamos con huevo batido para darle brillo.

La metemos al horno y vamos "pipeando" a ver como se va dorando, ejejejejej.

Y aquí teneis el resultado, ¿os apetece un pedazo?, serviros pues y feliz lunes.

Me encanta el Sushi pero lamento profundamente no saber prepararlo. Me encantaría poder hacerlo en casa, aunque confieso que entonces tal vez lo comería demasiado.

Algunos de mis amigos se espantan con la idea que tienen del sushi, para ellos es simplemente pescado crudo y no se explican que pueda comer eso. La verdad hay gente muy poco "aventurera" en cuanto a probar comidas nuevas. Yo defiendo por supuesto el cocido, la fabada y la tortilla (si es con cebolla, mejor, jejejjejejej), pero me encanta probar cosas nuevas y las agrego a mis costumbres culinarias sin problemas. Tengo la suerte de tener un amigo marroquí y de vez en cuando organizamos cenas en casa, un día me toca a mí hacerle algo típico gallego y otro es él el que nos hace algo típico marroquí. Gracias a estas jornadas gastronómicas internacionales he descubierto platos como el cús-cús, la harira......

A todo el que ve con recelo comidas de otros países o culturas yo le invito a que deje atrás los prejuicios, enriquezca su sapiencia gustativa y verá como hay todo un mundo ahí fuera por descubrir.

Saludos de esta recién llegada a La Coctelera.